DHA藻油,是脂肪酸家族一员 , 属ω-3多不饱和脂肪酸,是以裂壶藻(Schizoch ytrium sp.)或者吾肯氏壶藻(Ulkenia amoeboida)或者寇氏隐甲藻(Crypthecodinium cohnii)等藻种为原料,经生物发酵、分离、提纯等工艺生产的一种可供食用的富含DHA(DHA占比达40~50%)的油脂。 [1]DHA含有22个碳原子和6个双键,结构和性质很不稳定,...
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